Tiempo total: 15 minutos activos + 1–2 horas de marinado
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel de agave o maple
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 4 hojas de laurel trituradas
- Sal y pimienta al gusto
- Lajas de seitán ahumado Meathical (relleno clásico o de nueces y frutos secos)
Preparación paso a paso
1. Prepara la marinada
En un bowl mezcla el aceite, mostaza, miel de agave o maple, paprika, ajo en polvo, salsa inglesa, laurel, sal y pimienta. Debes obtener una salsa espesa y aromática.
2. Marina el seitán
Coloca las lajas de seitán en la mezcla y cúbrelas muy bien.
Deja reposar 1–2 horas para que absorba todos los sabores dulces, ahumados y especiados.
3. Sella y carameliza
Lleva a sartén bien caliente y dora por ambos lados.
Opcional: añade un toque de romero fresco o seco, y si quieres más equilibrio, unas gotas de jugo de naranja.
4. Sirve
Acompaña con ensalada, papas rostizadas, arroz o tu guarnición favorita. Es una receta que combina con todo.
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